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海凍菜
海凍菜

海凍菜

海凍菜,鳳尾等別稱,屬于紅藻中一類。它透白清明,與膠凍相似,口感爽利可口,鮮嫩,海凍菜是提取瓊脂的重要材料,是重要的植物膠,歸屬纖維類。瓊脂的用途很多可用來做冷食、果凍等。含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的成分具有降壓作用,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用經常吃一些“瓊脂”制品,它能在腸道中吸收水分,使得腸容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,從而通腸便;還能防暑、解毒、清熱等,是夏天的消暑佳品。

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    • 1.石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用,所含的淀粉類的硫酸脂為多糖類物質,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用;2.經常吃一些“瓊脂”制品,它能在腸道中吸收水分,是腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意;3.石花菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。

    • 1.不可久煮,否則會溶化;2.石花菜泡發后可作涼拌菜,也可醬腌;3.涼拌當添加姜末或姜汁,以緩解寒性;4.將石花菜加水熬煮成湯汁后過濾,放在冰箱中冷藏成凍,在切成塊加冰水或糖即可。經常食用可以使肌膚的油脂分布趨于平和,不易長出小痘痘。

    • 陽虛質體質應忌食或少食;

    • 海凍菜怎么做好吃
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