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菌類
香菇
香菇

香菇

香菇有很多種叫法,可叫做香信、香菌、香菰等,是食用菌中最常食用的,也是我國獨有的一種菌種,素有山珍一稱,可起到延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇,治療消化不良、便秘、糖尿病、傳染性肝炎、神經炎等作用。

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  • 化痰止咳,解毒,養胃

  • 1.發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養;2.泡發香菇的水不要丟棄,很多營養物質都溶在水中;3.把香菇泡在水里,用筷子輕輕敲打,泥沙就會掉入水中;4.如果香菇比較干凈,則只要用清水沖凈即可,這樣可以保存香菇的鮮味。

  • 陽虛質體質應忌食或少食;

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